Aguadito (sopa)

Ají de Gallina

Ajiaco de Quinoa

Alitas de Pollo en Salsa de Aceituna Botija

Anticuchos de Ternera

Arroz Chaufa con Costillas de Cerdo en Salsa Hoisin

Arroz Chaufa de Cerdo

Arroz Chaufa Nikkei

Arroz con Mariscos

Arroz con Pato

Arroz con Pollo y Huancaína

Arroz con Verduras

Arroz Tapado

Arroz Verde con Mariscos

Asado de Carne con Pure de Quinoa

Bisteck a lo Pobre

Caldo de Gallina

Caldo de Gallina

cau cau de Callos

Caucau (guiso de Callos)

Causa de Atún con Langostino

Causa Tres Sabores

Ceviche

Ceviche al Ají Amarillo

Ceviche Mixto

Chaufa de Mariscos

Chaufa de Pollo

Chaufa Mixto

Chicharrón de Cerdo

Chicharron de Pescado

Chilcano de Pescado

Choros a la Chalaca (mejillones)

Chupe de Langostinos (sopa)

Costillas a la Cerveza con Romero

Costillas de Cerdo en Salsa de Ají Amarillo

Ensalada de Aguacate

Ensalada de Pastas con Pollo

Ensalada de Pollo

Ensalada Mixta

Mixed Salad

Saladé Composé

Ensaladilla Rusa con Pollo

Escabeche de Pescado

Estofado de res

Fettuccine a la Huancaina con Lomo Saltado

Fettuccine en Huancaina con Chuletas de Cordero

Huancaina y Ocopa

Ocopa

Olluco de Carne

Olluquito con Carne

Palta Rellena (aguacate)

Palta Rellena de Atún (aguacate)

Papa a la Huancaina

Papa o Yuca a la Huancaína

Papa Rellena con Ocopa

Pepian de Choclo con Carne de Ternera

Salchipapas

Salmón Relleno de Causa

Salpicón de Pollo

Seco de Carne con Alubias

Seco de Carne con Yuca

Seco de Cordero con Alubias

Seco de Pato con Alubias

Seco de Pollo

Solomillo con Patatas y Arroz Blanco

Solomillo con Patatas, Pimiento y Arroz Blanco

Sopa Wantan

Sudado de Pescado con Arroz Blanco

Tallarín Saltado

Tallarines a la Huanacaína con Filete de Ternera

Tallarines a la Huancaina con Solomillo Saltado

Tallarines con Mariscos

Tallarines Rojos con Pollo y Huancaina

Tallarines Verdes con Filete de Ternera

Tallarines Verdes con Pollo a la Plancha

Tamal de Pollo

Tiradito (en Salsa de Ají Amarillo)

Trío de Causas

Yuca Rellena de Carne

Aguacate rellena de atún con mahonesa

Aji de gallina

Aji de gallina

Aji de gallina

Alubias rojas con lomo y arroz

Anticuchos

Peruvian beef heart skewers

Brochettes de coeur de boeuf péruvien

Anticuchos de pollo y champiñones

Arroz chaufa de mariscos

Arroz chaufa de pollo

Arroz con leche

Arroz con leche

Arroz con pollo

Arroz con pollo

Arroz tapado de ternera

Arroz tapado de ternera, platano maduro y huevo frito

Cafe

Carapulcra

Causa de pollo

Causa limeña con atún

Causa Limeña con Pulpo al Olivo

Causa limeña rellena de migas de atún

Ceviche de Corvina

Ceviche de corvina, maiz chulpe y boniato glaseado

CEVICHE DE PERCA

Ceviche de Perca

Chaufa de pollo

Chicharrón de Pescado

Chicharrón Mixto

Chuleta con puré y arroz

Chuleta de cerdo con arroz y patatas fritas

Chuleta de cordero con puré

Coulant de chocolate

Croquetas de quinoa

Dorada frita con arroz blanco y ensalada

Ensalada templada de pollo y aguacate

Escabeche de pollo

Espaguetis con huancaina y chuleta de cerdo

Espaguetis Rojos con Pollo

Fettuccine a lahuancaina con filete de ternera

Fruta

Helado

Jalea mixta

Jalea norteña

Leche de Tigre

Leche de Tigre al pisco peruano

Lomo Saltado

Lomo saltado de solomillo de vaca y verduras al wok

Manzana

Mazamorra morada

Naranja

Palta rellena de atún

Palta rellena de pollo con zanahoria y guisantes

Papa rellena de carne

Papa rellena de carne

Papa rellena de ternera

Patata rellena de carne

Soba de chipirones y katsuobushi

Sopa a la minuta

Sopa de wantan

Sopa de wantan

Sopa wantan

Sudado de pescado con arroz blanco

Sudado de pescado con arroz blanco

Tallarín saltado de pollo

Tallarín verde con chuleta de cerdo

Tallarin saltado de carne

Tallarin saltado de pollo

Tallarin saltado de ternera

Tallarin verde con chuleta

Tallarines a la huancaina con chuleta de cerdo

Tallarines a la huancaina con chuleta de cerdo

Tallarines verdes con solomillo ibérico

Tallarines verdes con solomillo iberico

Tarta 3 leches

Tarta 3 leches

Tiradito de Atún rojo balfegó en usuzukuri

Trío de Ceviches: Ají Amarillo, Clásico, Nikkei

Yuca a la huancaina

Yuca a la huancaina