Información de alérgenos
*Ración de patatas fritas extra 4€
Additional portion of fries +4€
Portion supplémentaire de frites +4€
Alcachofas en salsa verde con almejas y langostinos
Artichokes in green sauce with clams & shrimp
Artichauts à la sauce verte aux palourdes et crevettes
Alcachofas frecas en salsa verde y almejas
Artichokes & clams in green sauce
Artichauts et palourdes à la sauce verte
Alcachofas salteadas
Sautéed artichokes
Artichauts sautés
Alitas de pollo
Chicken wings
Ailes de poulet
Alubias blancas (Pochas) con almejas y sus guindillas
White beans stew with clams & hot guindilla chillies
Alubias Blancas Puente la Reina
White beans from Puente la Reina
Haricot blanc de Puente la Reina
Alubias negras de Puente la Reina
Black Beans from Puente le Reina
Haricots rouges
Arroz caldoso de setas, gambas y mejillones
Rice soup with mushrooms, shrimp & mussels
Riz moelleux aux champignons, crevettes et moules
Arroz con leche
Rice pudding
Riz au lait
Arroz con leche casero
Rice pudding
Riz au lait
Arroz meloso con verduras y mejillones
Mussels and vegetables rice soup
Asado de falda de cordero
Roast lamb
Agneau rôti
Asado de falda de cordero en su jugo
Juicy lamb roast
Rôti d'agneau juteux
Atún fresco del Cantábrico con tomate de nuestra huerta
Cantabric sea tuna with tomato sauce
Thon frais de Cantabrie avec sauce tomate de notre jardin
Atún fresco del Cantábrico con tomate de nuestra huerta
Fresh Cantabrian sea tuna with tomato sauce from our garden
Thon frais de Cantabrie sauce tomate de notre jardin
Bacalao ajoarriero con gambas
Cod ajoarriero qith shrimp
Morue à l'ajoarriero aux crevettes
Bacalao Ajoarriero con gambas al estilo de la abuela Eli
Grandma Eli style ajoarriero cod stew
Bacalao al pil pil con gulas y gambas
Cod in pil pil sauce with surimi eels & shrimp
Morue en sauce pil pil avec anguilles surimi et crevettes
Bacalao gratinado con piperrada
Cod au gratin with Piperade
Morue à la piperade en gratin
Balacalao al Pil Pil
Cod in Pil Pil sauce
Morue à la sauce Pil Pil
Bistec de ternera
Beefsteak
Bifteck
Bocadillo de: Jamón
Ham baguette
Baguette au jambon
Bocadillo de: Lomo con pimientos y queso
Pork loin & roast peppers baguette with cheese
Baguette au filet de porc, poivrons et fromage
Bocadillo de: Mixto
Mixed baguette
Baguette au salade
Bocadillo de: Pechuga de pollo con queso
Chicken breast & cheese baguette
Baguette au poitrine de poulet et fromage
Bocadillo de: Queso
Cheese baguette
Baguette au fromage
Bocadillo de: Tortillas variadas ( A consultar )
Omelette baguette
Baguette au omelette
Bogavante a la plancha con salsa Ali Oli
Grilled Lobster in ali oli sauce
Cabrito asado con ensalada para 2 personas
Baked goat with salad for 2 people
Calabacín salteado con huevos rotos
Sautéed courgette & scrambled eggs
Courgette sautée aux oeufs brouillés
Calamares rebozados
Battered calamari
Calamars frits
Caldereta casera de pescados y mariscos (langostinos, mejillones, bacalao...) supl. 3€
Homemade fish and seafood stew (prawns, mussels, cod...) suppl. +3€
Ragoût de poissons et fruits de mer maison (crevettes, moules, morue...) suppl. +3€
Callos y morros caseros
Tripe
Tripes
Callos y morros caseros con alegría
Tripe and cow nose stew
Ragoût de tripes et nez de vache
Carrilleras de ibérico al vino tinto
Iberico pork cheeks in red wine sauce
Joues de porc ibérique au vin rouge
Cazuela de pimientos rojos de nuestra huerta con morcilla
Black pudding & red peppers casserolle
Chipirones encebollados a la plancha con patatas
Chipirones rellenos en su tinta
Squid in black sauce
Chuletón para 2 personas de 1,4Kg
T-bone cow 1.4Kg for 2 people
Chuleta de vaca 500gr. con pimientos y patatas
T-bone cow 500gr.
Churrasco de ternera
BBQ steak
Bifteck
Cinco chuletillas de cordero a la plancha con pimientos supl. 3€
Five grilled lamb chops with peppers suppl. +3€
Cinq côtelettes d'agneau grillées aux poivrons suppl. +3€
Cocido casero de garbanzos y callos con guindillas
Chickpea & tripes stew with guindilla chilli peppers
Ragoût de pois chiches et tripes aux piments
Cocido de alubias negras de nuestra huerta con sus sacramentos y guindillas
Black bean stew with bacon, sausages and guindilla chilli peppers
Ragoût de haricots noirs de notre jardin avec ses sacrements et ses piments
Coctel de mariscos , aguacate, piña y salsa rosa
Seafood cocktail with pink sauce
Cocktail aux fruits de mer
Coctel de mariscos con piña, aguacate y salsa rosa
Seafood cocktail with pineapple & pink sauce
Copa de arroz con leche y helado
Rice pudding & ice cream
Riz au lait et glacée
Copa de fresas con nata
Cup of strawberries with cream
Coupe de fraises à la crème
Copa de fresas con nata casera
Strawberries & cream
Copa de Helados variados (A consultar)
Ice cream cup
Coupe de crème glacée
Corte argentino de chuleta de vaca con chimichurri y patatas
Argentine beefsteak cut with chimichurri and chips
Côtelette de bœuf argentine avec chimichurri et frites
Costillas de cordero a la plancha con patatas
Grilled lamb chops & chips
Côtes d'agneau et frites
Crema De Yogurt
Yoghurt cream
Crème de yaourt
Crema de piña y limón
Pineapple icecream
Crema de piña y limón
Pineapple and lemon cream
Crème d'ananas et citron
Crema de queso con nueces y miel
Cream cheese with walnuts and honey
Fromage à la crème aux noix et au miel
Crema de verduras con huevo escalfado
Vegetable cream soup with poached egg
Crème de légumes à l'oeuf poché
Crema de yogur con salsa de frutos rojos
Yoghurt cream with red fruit sauce
Crème de yaourt sauce aux fruits rouges
Crema de yogurt con sus frutos rojos
Yoghurt cream with mixed berries
Cremoso de yogurt con coulis
Yoghurt cream
Crème de yaourt
Crepes de verduras asadas con crema de champiñones
Roasted vegetables crepes with mushroom sauce
Crêpes de légumes rôtis à la crème de champignons
Crepes rellenos de hongo beltza y foié
Stuffed crepes with mushroom and foie
Champignons farcis et crêpes au foie
Croquetas
Croquettes
Croquettes
Cuajada casera con miel
Milk curd with honey
Lait caillé au miel
Cuajada con miel
Milk curd with honey
Yaourt au lait caillé et miel
Cuarto De Gorrín Asado (Para Dos Personas)
1/4 roast suckling pig (for 2 persons)
1/4 cochon de lait rôti (pour 2 personnes)
Ensalada de cogollos con anchoas y salmón ahumado
Lettuce heart salad with tuna
Salade d'endives au thon
Ensalada de aguacate y tomate con daditos de queso fresco
Avocado and tomato salad with fresh cheese cubes
Salade d'avocat et de tomates avec cubes de fromage frais
Ensalada De Antxoas Marinadas Y Pimientos Del Piquillo
Pickled anchovy salad with piquillo peppers
Salade d'anchois marinés aux poivrons piquillo
Ensalada de Codorniz escabechada
Quail salad
Salade de caille
Ensalada De Cogollos,Endivias Ventresca De Atun Y. Salmon Ahumado
Lettuce heart salad with tuna and smoked salmon
Salade d'endives au thon et saumon fumé
Ensalada De Lechuga ,Salmon Y Queso
Smoked salmon & cheese salad
Salade au saumon fumé et fromage
Ensalada de patata y verduras
Potato & vegetable salad
Salade aux pommes de terre et légumes
Ensalada De Queso De Cabra Al Vinagre De Modena
Goat cheese salad with Modena vinaigrette dressing
Salade de chèvre au vinaigre balsamique
Ensalada de queso de cabra, anchoas y pimientos
Goat cheese salad with anchovy & roast peppers
Salade de chèvre aux anchois et poivrons
Ensalada de salmón
Smoked salmon salad
Salade au saumon fumé
Ensalada de salmon ,queso y pimientos
Smoked salmon salad with cheese & roast peppers
Salade au saumon fumé, fromage et poivrons
Ensalada de tomate con tacos de atún y rulo de cabra al vinagre de Módena
Tomato and tuna salad with goat cheese and Modena vinaingrette
Salade de tomates au thon et rouleau de chèvre au vinaigre de Modène
Ensalada de tomate y mozzarella
Tomate & mozarella salad
Salade de tomates et mozzarella
Ensalada de tomate, aguacate y queso de cabra
Goat cheese and avocado Salad
Tomatea, aguakatea eta ahuntz gazta entsalada
Salade de tomates, avocat et fromage de chèvre
Ensalada marinera
Marinière salad
Salade marinière
Ensalada mixta
Mixed salad
Salade composée
Ensalada mixta (lechuga, tomate, cebolla, atún, aceitunas y espárragos)
Mixed salad (lettuce, tomatoes, onions, tuna, olives and asparagus)
Salade composée (laitue, tomate, oignon, thon, olives et asperges)
Ensalada mixta al estilo Bidean (lechuga, tomate, cebolla, atún, aceitunas y espárragos)
Bidean style mixed salad (lettuce, tomato, onions, tuna, olives & asparagus)
Ensalada mixta estilo Bidean
Bidean style Mixed Salad
Ensalada templada de gulas, gambas, chaka y salsa alioli
Warm surimi & shrimp salad with aioli dressing
Ensalada templada marinera
Grilled seafood salad
Salade de fruits de mer grillés
Ensaladilla Rusa
Olivier salad
Salade russe
Entrecot de vaca con pimientos rojos de nuestra huerta
Beef entrecote steak & roasted red peppers
Entrecot de vaca con patatas
Veal entrecote steak & fries
Entrecôte de veau et prix
Entrecote de vaca (carne madurada) con patatas
Beef entrecôte (aged meat) and fries
Entrecôte de bœuf (viande vieillie) et frites
Erizo relleno de txangurro
Stuffed sea urchin with spider crab bechamel
Oursin farci à l'araignée de mer
Espárragos frescos de Navarra
Navarre fresh asparagus
Asperges de Navarre
Espárragos rellenos
Stuffed asparagus
Asperges farcies
Espárragos rellenos de gambas y espinacas
Spinach & shrimp stuffed asparagus
Asperges blanches farcies aux crevettes et épinards
Estofado de ternera
Beef stew
Ragoût de beauf
Flan casero con helado
Artisan flan & ice cream
Flan au crème glacée
Fresas con nata
Strawberries & Yoghourt
Fraises à la crème
Gazpacho casero
Gazpacho
Gratinado de berenjenas, setas y gambas con queso provolone
Aubergine & mushroom bake with shrimp and Provolone cheese
Gratin de aubergines aux champignons, crevettes et fromage Provolone
Gratinado de vieiras y marisco
Baked seafood stuffed shells
Coquilles de fruits de mer au gratin
Hamburguesa (lechuga, tomate, queso, patatas)
Hamburger (lettuce, tomato, cheese & chips)
Hamburger (laitue, tomate, fromage, frites)
Hongos Boletus Edulis a la cazuela con sus huevos escalfados supl. 3€
Boletus Edulis mushrooms casserole with poached eggs suppl. +3€
Boletus Edulis en cocotte avec œufs pochés suppl. +3€
Huevos fritos con jamón y patatas
Fried eggs with ham and chips
Oeufs frits au jambon et aux frites
Huevos revueltos con hongos Beltza
Scrambled eggs with wild mushrooms
Oeufs brouillés aux cèpes
Jamón asado en su jugo
Roasted ham
Jambon rôti
Jamón ibérico
Iberico ham
Jambon Ibérique
Kokotxas de bacalao al pil pil
Cod cheeks in Pil Pil sauce
Joues de morue au Pil Pil
Láminas de berenjena con setas, gratinadas con queso
Aubergine & mushroom bake with cheese
Gratin de aubergines aux champignons et fromage
Láminas de foie a la plancha con reducción de Módena
Pan-seared foie gras with balsamic reduction
Foie grillé réduction de vinaigre balsamique de Modena
Langostinos a la plancha
Grilled langoustines
Crevettes grillées
Lasaña de carne
Meat lasagna
Lasagnes à la viande
Leche frita
Fried milk curd
Lomo de bacalao al pil pil con Kokotxas
Lomo de bacalao gratinado
Cod au gratin
Morue au gratin
Lomo de merluza en salsa verde con almejas y colas de langostino
Hake steak in green sauce with clams & shrimps
Longe de merlu à la sauce verte avec palourdes et queues de crevettes
Lomo de salmón a la plancha con piña y salsa rosa
Grilled salmon loin with pineapple and pink sauce
Saumon grillé à l'ananas et à la rose
Magret de pato
Duck magret
Magret de canard
Manitas de cerdo rellenas de Foié y salsa de hongos
Pig trotters with Foié and mushroom sauce
Pieds de porc
Manitas de cerdo rellenas de Foie con salsa de hongos
Medallón de solomillo a la plancha con salsa roquefort supl. 6€
Grilled sirloin medallion with Roquefort sauce suppl. +6€
Médaillon de surlonge grillé, sauce Roquefort suppl. +6€
Menestra de verduras frescas de navarra en salsa
Navarra style vegetables stew
Menudicos de cordero
Lamb tripe
Tripes d'agneau
Merluza a la plancha
Pan-seared hake
Merlu à la plancha
Merluza al horno con su refrito
Oven baked hake
Merlu au four
Mousse de chocolate
Chocolate mousse
Mousse au chocolat
Mousse de chocolate y nata
Chocolat Mousse and double cream
Nuestro Cordero al Chilindrón
Our style lamb chilindron
Paella mixta
Mixed paella
Paëlla mixte
Paletilla de cordero asada (para dos personas)
Roasted lamb shoulder ham (for 2 persons)
Jambon d'agneau rôti (pour 2 personnes)
Panaché de alcachofas y espárragos con virutas de jamón
Stew Artichokes with Iberian Ham
Pasta salteada con hongos
Sautéed mushroom pasta
Pâtes aux champignons sautées
Pastel casero de pescado y gambas, con ali oli
Pastel de pescado y marisco
Seafood pie
Tarte aux fruits de mer
Patatas bravas
Spicy brava potato chips
Pommes de terre sauce piquante
Pechuga de pollo a la plancha con patatas
Grilled chicken breast
Poitrine de poulet grillée
Pimientos de la huerta
Country peppers
Poivrons
Pimientos del piquillo con sus huevos escalfados
Piquillo peppers with poached eggs
Piments piquillo aux œufs pochés
Pimientos del piquillo de nuestra huerta con virutas de jamón
Piquillo peppers with cured ham shavings
Poivrons piquillo aux copeaux de jambon cru
Pimientos rellenos de bacalao
Stuffed peppers with cod bechamel
Poivrons farcis à la morue
Pimientos rellenos de bacalao con salsa piperrada
Stuffed peppers with cod bechamel and Piperade
Poivrons farcis à la morue et Piperade
Pimientos rellenos de txangurro o bacalao
Stuffed peppers with cod bechamel or spider crab bechamel
Poivrons farcis à la morue ou à l'araignée de mer
Pizza 4 quesos
Pizza con jamón, queso y champiñones
Pizza con tomate, queso, carne y salsa barbacoa
Pizzas
Pizzas
Pizzas
Plato combinado: Alitas de pollo
Combo: chicken wings
Combo: ailes de poulet
Plato combinado: Alubias
Combo: white beans
Combo: haricots blancs
Plato combinado: Bistek de ternera
Combo: beefsteak
Combo: Bifteck
Plato combinado: Churrasco
Combo: BBQ beef steak
Combo: BBQ Bifteck
Plato combinado: Codillo asado
Combo: pork knuckle
Combo: jointure de porc rôti
Plato combinado: Costillas de cordero
Combo: lamb chops
Combo: côtes d'agneau
Plato combinado: Filete de bacalao
Combo: cod fillet
Combo: filet de morue
Plato combinado: Filete de merluza
Combo: hake fillet
Combo: filet de merlu
Plato combinado: Pechuga de pollo
Combo: chicken breast
Combo: poitrine de poulet
Pochas de puente con sus guindillicas
Pollo de caserío de ración en salsa con patatas
Portion farmhouse chicken in sauce with chips
Portion de poulet fermier en sauce et frites
Postre del día
Dessert of the day
Precio: 25€
Puding de manzana casero
Apple pudding
Pudding aux pommes
Pulpo a la plancha sobre cama de ñoquis supl. 10€
Grilled octopus on a bed of gnocchi supl. +10€
Poulpe grillé sur lit de gnocchis supl. +10€
Rabo de buey al vino tinto
Braised ox tail in red wine sauce
Ragoût de queue de boeuf au vin rouge
Ración de gorrín asado
Portion of roasted suckling pig
Portion de cochon de lait rôti
Rape a la plancha para 2 personas con guarnición
Grilled Monkfish fish for 2 people
Rape negro fresco de ración con patatas panaderas
Black monk fish & baked panaderas chips
Lotte noire & chips panaderas au four
Rapito al horno
Oven baked monkfish
Lotte au four
Revuelto de hongos
Scrambled eggs with wild mushrooms
Oeufs brouillés aux cèpes
Risotto de verduras
Vegetable risotto
Risotto aux légumes
Salmón a la plancha
Grilled salmon
Saumon grillé
Salmorejo casero con huevo duro y jamón
Homemade chilled tomato soup (salmorejo) with boiled egg & cured ham shavings
Secreto de iberico a la plancha
Secreto Iberico
Secret ibérique
Sepia con patatas y su bol de lechuga y patatas
Solomillo de buey con pimientos
Ox steak & roast peppers
Bifteck aux poivrons
Solomillo de res con patatas
Beef sirloin steak & chips
Filet de boeuf et frites
Solomillo de vaca a la plancha
Grilled beef tenderloin steak
Steak de boeuf grillé
Solomillo de vaca con foié y salsa oporto
Beef sirloin with foie and wine sauce
Surlonge de bœuf au foie et au porto
Solomillo envuelto en hojaldre con hongos setas y foié
Meat pie with mushroom and foie sauce
Filet de porc enveloppée de pâte feuilletée aux champignons et foie
Sopa de pescado de la casa
Fish soup
Soupe de poisson
Sopa de pescado y marisco al estilo de la abuela
Grandma's fish & seafood soup
Soupe de poisson et fruits de mer de grand-mère
Sorbete de limon al cava
Lemon sorbet with cava
Sorbet au Cava
Sorbete de manzana al cava
Apple sorbet with cava
Sorbet aux pommes et cava
Surtido de helados
Icecreams
Surtido de ibéricos
Assorted Iberian cold cuts
Assortiment ibérique
Surtido de postres caseros
Homemade desert
Désert fait maison
Tabla de jamón ibérico de bellota, con sus tostadas de tomate
Tabla de quesos con membrillo
Cheese platter & quince jelly
Fromage et pâte de coing
Taco de bacalao a la plancha con verduras pochadas
Pan-seared cod fillet with grilled vegetables
Taco de bacalao a la plancha gratinado con alioli
Pan-grilled codfish with alioli
Morue grillée gratinée au aïoli
Taco de bacalao gratinado
Cod au gratin
Gratin de morue
Tarta de chocolate casera
Chocolate cake
Tarte au chocolat
Tarta de manzana
Apple pie
Tarte aux pommes
Tarta de queso casera
Homemade cheescake
Cheesecake
Tarta de queso casera con salsa de frutos rojos
Homemade cheesecake with red fruit sauce
Cheesecake maison, sauce aux fruits rouges
Taza de salmorejo casero con huevo cocido y virutas de jamón
Salmorejo
Timbal de bacalao marinado con pimientos de nuestra huerta sobre cama
Marinated codfish timbale with roasted peppers
Tiramisú casero
Homemade tiramisu
Tiramisu maison
Tiramisú de café
Coffee tiramisu
Tomate, aguacate y queso de cabra
Tomato, avocado and goat cheese salad
Salade de tomates, avocat et chèvre
Torrijas al estilo Bidean
Bidean style French toasts
Pain perdu style Bidean
Torrijas con helado
French toast with icecream
Torrijas estilo Bidean
French toast
Pain brioché
Tortilla de bacalao al estilo sidrería
Tronco de bacalao gratinado al Ali oli con salsa piperrada
Cod steak, roasted veggies & baked potato
Txipirones rellenos en su tinta
Stuffed baby squid in black ink sauce
Calamars farcis à l'encre
Txuleta (500gr) con pimientos y patatas panaderas (suplemento 12€)
500 gr beefsteak, roasted peppers & oven baked potato slices (+12€)
Txuleta de buey
Ox steak
Bifteck de boeuf
Txuleta de buey para 2 personas (1400gr) con piquillos y patatas
Beef Chop with peppers and potatoes
Côtelette de boeuf aux poivrons et pommes de terre
Txuleta de vaca (carne madurada de 400gr) con pimientos supl. 4€
Beefsteak (400g matured meat) with peppers supl. +4€
Côtelette de bœuf (400g de viande maturée) aux poivrons supl. +4€
Txuleta de vaca con pimientos (500gr)
Beef fillet & roast peppers (500gr)
Filet de bœuf aux poivrons (500gr)
Ventresca de atún a la plancha con verduras a la plancha
Grilled Tuna
Thon grillé
Verduras de temporada a la plancha con espárragos
Stir fried Navarre vegetables and ham
Légumes de Navarre sautées
Verduras de temporada salteadas a la plancha con aceite de oliva (calabacín, berenjena, pimientos, setas...)
Grilled seasonal vegetables (zucchini, aubergines, peppers, mushrooms...)
Légumes de saison sautés grillés à l'huile d'olive (courgettes, aubergines, poivrons, champignons...)
Vieira rellena gratinada
Stuffed seafood shell au gratin
Coquilles de fruits de mer au gratin
Yemas de espárragos frescos de Puente la Reina
Fresh asparagus buds from Puente la Reina
Bourgeons d'asperges frais de Puente la Reina
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