Ensalada ahumada de salmón y bacalao con pimientos asados Smoked salmon & codfish salad with roasted peppers Salade de saumon fumé et morue aux poivrons rôtis
Pescado
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Ensalada templada de gulas y gambas con crujiente de bacon Warm surimi & shrimp salad with crispy bacon Salade tiède de surimi et crevettes au bacon croustillant
Pescado
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Verdura del día (a consultar) Vegetable of the day Légume du jour
Legumbre del día (a consultar) Legume of the day Légumineuse du jour
Revuelto de setas y hongos boletus con crujiente de jamón ibérico Scrambled eggs with mixed mushrooms & crispy ibérico ham Œufs brouillés aux champignons mélangés et jambon ibérique croustillant
Huevos
Arroz del día Seafood rice soup Soupe de riz aux fruits de mer
Pescado
Moluscos
Crustáceos
Espárragos D.O de Navarra ( 5 Piezas ) Navarre white asparagus (5 pieces) Asperges blanches de Navarre (5 pièces)
Carrilleras de ibérico estofadas al vino tinto Braised Iberico pork cheeks on a bed of potato puree Joues de porc ibérique braisé sur un lit de purée de pommes de terre
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Entrecot de ternera a la plancha con pataticas fritas y pimientos del padrón Grilled entrecot steak & chips Entrecôte et frites
Confit de pato al horno con salsa de piña Oven baked duck confit with pineapple sauce Canard confit au four sauce à l'ananas
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Solomillo de ternera a la plancha con patatas fritas y pimientos del piquillo ( sup. 5.50 € ) Pan grilled veal sirloin steak, chips & piquillo peppers (+5,50€) Filet de bœuf grillé, frites et piments piquillo (+5,50€)
Huevos rotos con crujiente de jamón ibérico o chistorra Spanish broken eggs with ibérico ham or chistorra sausage Oeufs cassés au jambon ibérique ou saucisse chistorra
Huevos
Lomo de bacalao al horno con verduras asadas Oven baked cod steak & roasted veggies Morue au four et légumes rôtis
Pescado
Pata de pulpo a la plancha con panaderas y pimientos del padrón (supl 5,50 € ) Pan grilled octopus leg, baked panadera potatoes & padrón peppers Cuisse de poulpe grillée à la poêle, pommes de terre panadera au four et piments padrón
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Moluscos
Pescado del día (a consultar ) Fish of the day Poisson du jour