La Mandarra de la Ramos
35,00€
Menú Temporada
Primeros
Ensalada Verde Con Ventresca De Atún Y Pimientos Asados
Pescado
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Alcachofas Confitadas con Seta Cardo y Aceite de Ajo y Jamón
Coctel De Croquetas Caseras (10 Unidades)
Gluten
Lácteos
Pochas A La Navarra Con Piparras De Ibarra
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Huevo Poché Con Cremoso de Patata Trufado, Hongos y Jamón Ibérico
Huevos
Revuelto De Hongos Y Setas Con Jamón Ibérico
Huevos
Arroz Caldoso Con Almejas, Gambas y Pulpo en Salsa Americana
Moluscos
Gluten
Crustáceos
Pescado
Segundos
Entrecot De Ternera De Navarra A La Parrilla Con Pataticas Fritas
Gluten
Huevos Rotos Con Jamón Ibérico O Chistorra
Gluten
Huevos
Carrilleras De Ibérico Estofadas Al Vino Tinto
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Solomillo De Vaca A La Parrilla Con Pimienticos Rojos Y Pataticas Fritas (sup. 5 €)
Gluten
Bacalao Al Horno Con Verduras asadas y Ali-Oli de Ajo Negro
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Pescado
Lubina Fresca Al Horno Al Estilo Orio Con Panaderas
Pescado
Corvina Salvaje sobre Cama de Escalivada, Ajo y Guindilla
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Pescado
Gorrin Asado a Baja Temperatura con Lechuga y Cebolla (sup. 5 €)
Postre
POSTRES CASEROS O CAFÉ
Texto tres: Postres caseros
Flan de huevo
tarta de queso
arroz con lecge
cuajada de la ulzama
goxua
coulant de chocolate
sorbete de limón o de mojito
35,00€
CRIANZA RIOJA MEDIEVO (sup.3€)
35,00 € iva incluido
Tinto Abattia, rosado Homenaje y chardonnay Valdelares (1/2 botella por persona), kaña o agua
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