Menú Temporada Primeros• Ensalada ilustrada con salpicón de pulpo (5,14)
• Borraja fresca salteada con patata y panceta
• Berenjenas rellenas de cremoso de carne y gratinada con mozarella (3)
• Risotto de setas y hongos
• Pochas estofadas con verduritas con guindillas de Ibarra (14)
Segundos• Manitas de cerdo rebozadas y estofadas en su jugo (1,3)
• Secreto de cerdo a la plancha con pimientos
• Filete de ternera a la plancha con patatas fritas (1)
• Lubina fresca al horno al estilo Orio (2)
• Merluza fresca al horno con panaderas y sofrito (4)
• Bacalao rebozado con pimientos (1,2)