Asador Aralar

Asador Sidreria Centro de Pamplona

Menú Temporada
Primeros
  1. Ensalada tradicional al estilo Aralar
    Traditional salad Aralar style
    Salade traditionnelle façon Aralar
    • Ensalada templada de chipirones
      Warm squid salad
      Salade tiède de petits calamars
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • MoluscosMoluscos
    • Arroz caldoso con frutos del mar
      Brothy rice with seafood
      Riz crémeux aux fruits de mer
      • Huevos rotos con chistorra y jamón
        Scrambled eggs with chistorra sausage and ham
        Œufs cassés avec chistorra et jambon sec
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
        • HuevosHuevos
      • Pasta con gambas al ajillo
        Pasta with garlic and prawns
        Pâtes aux crevettes à l’ail
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
        • GlutenGluten
      • Pochas con Guindillas
        White beans with hot guindilla peppers
        Haricots blancs aux guindillas
        Segundos
        1. Pechuga de pollo al viceroy
          Chicken breast à la Viceroy
          Filet de poulet à la Viceroy
          • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
        2. Carrilleras estofadas al vino tinto
          Braised pork cheeks in red wine
          Joue de porc braisée au vin rouge
          • Rabo de vaca con partmenier
            Oxtail with parmentier mashed potatoes
            Queue de bœuf avec purée parmentier
            • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
          • Arroz a la cubana
            Cuban style rice
            Riz à la cubaine
            • Entrecote a la parrilla * 3€
              Grilled entrecotte steak *+3€
              Entrecôte grillée +3€
              • Tronco de bacalao a la napolitana
                Cod loin Neapolitan style
                Morceau de cabillaud à la napolitaine
                • Lubina al Horno al Estilo Orio
                  Orio style seabass
                  Loup au four style Orio
                  • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
                  • PescadoPescado
                Postre
                1. Copa de Helados Variados
                  Ice cream
                  • LácteosLácteos
                2. Sorbete de Limón
                  Lemon sorbet with cava (sparkling white wine)
                  • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
                  • LácteosLácteos
                3. Cuajada de Balerdi con Miel o Azúcar
                  Milk curd
                  • LácteosLácteos
                4. Coulant de Chocolate
                  Chocolate coulant
                  Coulant au chocolat
                  • GlutenGluten
                  • HuevosHuevos
                  • LácteosLácteos


                €
                 
                Incluye pan, vino, agua o sidra

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