Asador Aralar

Asador Sidreria Centro de Pamplona

Menú Temporada
Primeros
  1. Alubias Rojas con sus Sacramentos
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
  2. Menestra de Verduras con Crujiente de Jamón Ibérico
    Vegetable stew with crunchy ham
    Macédoine de légumes
    • Arroz Meloso con Carrilleras
      Rice with iberian pork cheeks
      Riz crémeux aux joues de porc
      • Pimientos Rellenos de Angus y Crema de Piquillo
        • LácteosLácteos
      • Ensalada de Gulas y Langostinos con Vinagreta de la Casa
        • CrustáceosCrustáceos
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
        • MoluscosMoluscos
        • PescadoPescado
      • Cogollos con Anchoas y Pico de Gallo
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • Ensalada Estilo César
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
        • GlutenGluten
        • LácteosLácteos
      • Ravioli Relleno de Espinocas, Ricotta con Salsa de Tomate Confitada
        • GlutenGluten
      • Huevos Rotos con Tejas de Jamón de Bodega
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
        • HuevosHuevos
      Segundos
      1. Taco de Manitas de Cerdo Deshuesado con Salsa Española mar y Montaña
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
        • MoluscosMoluscos
      2. Rabo de Vaca Guisado a Nuestro Estilo Especializado
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      3. Medallón de Solomillo de Cerdo Ibérico con Salsa Roquefort
        • LácteosLácteos
      4. Entrecot a la Piedra con su Guarnición (spl 4€)
        • Chuletillas Cordero D.o. a la Parrilla (spl 4€)
          • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
        • Sepia a la Parrilla con Alioli de ajo Negro
          • HuevosHuevos
          • LácteosLácteos
          • MoluscosMoluscos
        • Lubina a la Espalda al Estilo Orio
          • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
          • PescadoPescado
        • Medallón de Bacalao a la Napolitana con Almejas
          • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
          • PescadoPescado
        Postre
        1. Tarta de Queso con Coulis de Fresa
          • GlutenGluten
          • LácteosLácteos
        2. Torrija de Brioche con Dulce de Leche
          • GlutenGluten
          • LácteosLácteos
        3. Copa de Helado de la Casa
          Ice cream
          Crème glacée
          • HuevosHuevos
          • LácteosLácteos
        4. Sorbete de Mandarina con Vodka
          Tangerine sorbet with Vodka
          Sorbete de Mandarina con Vodka
          • LácteosLácteos
        5. Queso Semicurado con Membrillo
          Semi-cured cheese with quince jelly
          Fromage semi-affiné avec pâte de coing
          • LácteosLácteos
        6. Cuajada de Balerdi con Miel o Azúcar
          Milk curd
          • LácteosLácteos
        7. Fruta del Día
          Fruit of the day
          Fruit du jour


          €
           
          *LUNES A VIERNES MEDIODÍAS*
          Agua, vino , sidra,

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