Primeros
Ensalada de Salmón Noruego con queso y aguacate granadino
Ensalada templada de champis, jamón serrano y rulo de cabra
Ensalada de Frutas Tropicales con bola de queso de crema
Alubias Rojas de Navarra con chistorra de Arbizu y torrezno de Soria
Sopa de Pescados y Mariscos ( receta del Norte)
Estofado de patatas con costillas y verduras
Paella Mixta de MarisKo y verduras Alavesas
Pimiento al horno con relleno de carne con mozzarella gratinada
TORTELLINI de carne con salsa de queso Idiazábal
Segundos
Cola de Rape en salsa langostada sobre pat. a lo pobre.
Lenguado Nacional a baja temperatura con salsa verde
Lubina del Norte a la Brasa al estilo Orio con AOVE
Codillo de cerdo al horno sobre puré de patata alavesa
1/2 Pollo Asado a la Cerveza Tostada con patata de Araia
Ragout de ternera al vino tinto con su guarnición.
Costilla de cerdo a la parrilla con salsa barbacoa y patata frita
Churrasco a la parrilla con patata frita y chimichurry
Lagarto de cerdo ibérico a la brasa con salsa Guacamole
SUPLEMENTOS:
Sepia a la parrilla con guarnición (+8€)
OFERTÓN!! CACHOPO DE TERNERA CON JAMÓN Y QUESO (+3€)
OFERTA!!! CALAMAR NACIONAL PARRILLA (+5€)
Solomillo de cerdo a la parrilla (+7€)
Bistec de ternera de Agurain con pat. y piquillo (+5€)
Entrecotte de ternera a la parrilla (+9€)
CHULETÓN Vaca Vieja Gallega a la parrilla (+25€)