Montearatz

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Primeros
  1. Ensalada de brotes verdes con sardinas en vinagre y salmón marinado
    Mixed green salad with pickled sardines and marinated salmon
    Salade composée de jeunes pousses, sardines marinées et saumon mariné
    Salada mista de folhas verdes com sardinhas em conserva e salmão marinado.
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • GlutenGluten
    • PescadoPescado
  2. Ensalada de tomate Kumako con burrata y salsa de albahaca
    Kumato tomato salad with burrata and basil sauce
    Salade de tomates Kumato avec burrata et sauce au basilic
    Salada de tomate Kumato com burrata e molho de manjericão
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • GlutenGluten
    • LácteosLácteos
  3. Ensalada templada con champis, hongos y langostino cantabro
    Warmer Salat mit Champignons, Piquillo-Paprika und Bodega-Schinken
    Warm salad with mushrooms, piquillo peppers and langostino
    Salade tiède aux champignons, poivrons piquillos et langostino
    Salada morna com cogumelos, pimentos piquillo e langostino
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • GlutenGluten
  4. Paella Mixta de conejo de campo con verduritas navarras
    • ApioApio
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • GlutenGluten
  5. Lentejas a la antigua con chistorra de Arbizu y torrezno de Soria
    Altmodische Linsen mit Arbizu-Chistorra-Wurst und Soria-Schweinebauch
    Old-fashioned lentils with Arbizu chistorra sausage and Soria pork belly
    Lentilles à l'ancienne avec saucisse chistorra d'Arbizu et poitrine de porc de Soria
    Lentilhas à moda antiga com salsicha chistorra Arbizu e barriga de porco Soria.
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • GlutenGluten
  6. Sopa de Pescados y Mariscos ( receta del Norte)
    Supă de fructe de mare cu crutoane
    Seafood soup with croutons
    Soupe de fruits de mer aux croûtons
    • CrustáceosCrustáceos
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
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    • LácteosLácteos
    • MoluscosMoluscos
    • PescadoPescado
  7. Patatas Guisadas a la Navarra con choco y calamar
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • PescadoPescado
  8. Lasaña Casera rellena de carne picada con verduras y queso gratinado
    Bolognese-Lasagne mit überbackenem Mozzarella
    Homemade Lasagna filled with meat and vegetables with melted cheese
    Lasagnes maison farcies de viande et de légumes avec du fromage fondu
    Lasanha caseira recheada com carne e legumes com queijo derretido
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • GlutenGluten
    • LácteosLácteos
  9. Pasta a la sartén con salsa teriyaki de soja y verduras crujientes
    Paste salate cu legume
    Pasta sautéed with natural vegetables, soy sauce and beef
    Pâtes sautées aux légumes naturels, sauce soja et bœuf
    Massa salteada com legumes naturais, molho de soja e carne de vaca
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • GlutenGluten
    • HuevosHuevos
    • SojaSoja
Segundos
  1. Merluza Nacional en salsa langostada con su guarnición
    Biscuita din Biscuiți pe cartofi coapte
    Biscay hake on baked potatoes
    Merlu de Gascogne sur pommes de terre au four
    Local hake in lobster sauce with its garnish
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • GlutenGluten
    • PescadoPescado
  2. Bacalao Portugués sobre cama de crema de puerros
    Portuguese cod on a bed of leek cream
    Cabillaud portugais sur un lit de crème de poireaux
    Bacalhau português sobre um leito de creme de alho francês
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
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    • PescadoPescado
  3. Parrillada de Mariscos con centro de almejas al ajillo
    Seafood Grill with a center of garlic clams
    Grillades de fruits de mer avec un centre de palourdes à l'ail
    Grelhado de marisco com um centro de amêijoas ao alho.
    • CrustáceosCrustáceos
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • GlutenGluten
    • MoluscosMoluscos
  4. 1/2 Pollo Asado a la Cerveza Tostada con patata de Araia
    1/2 Roast Chicken with Toasted Beer and Araia Potato
    Demi-poulet rôti avec bière grillée et pommes de terre Araia
    1/2 Frango Assado com Cerveja Tostada e Batata Araia
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • GlutenGluten
  5. Rabo de Buey guisado a la cazuela de la abuela con verduras
    Oxtail stewed in grandma's casserole dish with vegetables
    Queue de bœuf mijotée dans la cocotte de grand-mère avec des légumes
    Rabada cozida na caçarola da avó com legumes
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
  6. Codillo asado a baja temperatura sobre patata a lo pobre
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • GlutenGluten
    • LácteosLácteos
  7. Carrilleras de Cerdo Ibérico asadas con hierbas de la Provenza
    Obrajii de porc prăjiți cu macrou
    Pork cheeks roasted with mackerel
    Joues de porc rôties au maquereau
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • GlutenGluten
  8. Churrasco de Ternera a la brasa con Guacamole y patata alavesa
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • GlutenGluten
  9. Presa de cerdo Ibérica a la parrilla con pat. frita y Pimiento
    Gegrillte iberische Schweineschulter mit Bratkartoffeln und Chimichurri-Sauce
    Grilled Iberian pork shoulder with fried potatoes and chimichurri sauce
    Épaule de porc ibérique grillée avec pommes de terre sautées et sauce chimichurri
    Paleta de porco ibérico grelhado com batatas fritas e molho chimichurri.
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • GlutenGluten
  10. SUPLEMENTOS:
    • OFERTA!!! CALAMAR NACIONAL PARRILLA (+5€)
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • PescadoPescado
    • OFERTÓN!! TXULETÓN VACA VIEJA GALLEGA a la Parrilla (+15€)
      GRANDE OFERTA... BIFE T-BONE OLD COW!! (+22€)
      SUPER OFFRE... STEAK T-BONE DE VIANDE VIEILLE !!.. (+22 €)
      GRANDE OFERTA... BIFE T-BONE OLD COW!! (+22€)
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • Sepia a la parrilla con guarnición (+8€)
      Gegrillter Tintenfisch mit Beilage (+8 €)
      Grilled cuttlefish with garnish (+€8)
      Seiche grillée avec garniture (+8€)
      Chocos grelhados com guarnição (+€8)
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • GlutenGluten
      • MoluscosMoluscos
      • PescadoPescado
    • Solomillo de Ternera de AGURAIN la parrilla (+10€)
      Gegrilltes AGURAIN-Rinderfilet (+10 €)
      Grilled AGURAIN Beef Sirloin (+€10)
      Surlonge de Boeuf AGURAIN Grillée (+10€)
      Lombo de Vaca AGURAIN Grelhado (+€10)
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • GlutenGluten
    • Solomillo de cerdo a la brasa (+7€)
      Gegrilltes Schweinefilet(+7€)
      Grilled pork tenderloin (+7€)
      Filet de porc grillé (+7€)
      Lombo de porco grelhado (+7€)
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • GlutenGluten
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    16,95€
     
    NOTA:: NO SE CAMBIA POSTRE POR CAFE!!! GRACIAS

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