Montearatz

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Primeros
  1. Ensalada Mixta (lechuga,tomate,cebolla,zanahoria)
    Gemischter Salat (Kopfsalat, Tomate, Zwiebel, Karotte)
    Mixed salad (lettuce, tomato, onion, carrot)
    Salade mixte (laitue, tomate, oignon, carotte)
    Salada mista (alface, tomate, cebola, cenoura)
    • HuevosHuevos
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
  2. Entremeses variados con bolita de Ensaladilla Rusa
    Verschiedene Hors d'oeuvres mit russischem Salat
    Assorted hors d'oeuvres with Russian salad
    Hors d'oeuvres assorties avec salade russeHors d'oeuvres assorties avec salade russe
    Assorted canapés com salada russa
    • LácteosLácteos
    • HuevosHuevos
    • GlutenGluten
  3. Ensalada fría estilo Aratz (salmón, tomate, pepino, gulas a la vinagreta)
    Kalter Salat nach Aratz-Art (Lachs, Tomate, Gurke, Babyaal in Vinaigrette)
    Aratz-style cold salad (salmon, tomato, cucumber, baby eels in vinaigrette)
    Salade froide façon Aratz (saumon, tomate, concombre, civelles en vinaigrette)
    Salada fria ao estilo Aratz (salmão, tomate, pepino, enguias pequenas em vinagrete)
    • MoluscosMoluscos
    • PescadoPescado
  4. Guiso de cordero con patatas
    Lammeintopf mit Kartoffeln
    Lamb stew with potatoes
    Ragoût d'agneau aux pommes de terre
    Ensopado de Borrego com Batata
    • GlutenGluten
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
  5. Potaje de garbanzos guisados con callos y chorizo
    Kichererbseneintopf mit Kutteln und Chorizo
    Chickpea stew with tripe and chorizo
    Ragoût de pois chiches aux tripes et au chorizo
    Estufado de grão-de-bico com tripa e chouriço
    • Revuelto de la casa (champiñones, txistorra y pimiento )
      Hausgemachtes Rührei (Pilze, Txistorra und Pfeffer)
      House scrambled eggs (mushrooms, txistorra and pepper)
      Oeufs brouillés maison (champignons, txistorra et poivre)
      Ovos mexidos da casa (cogumelos, txistorra e pimenta)
      • HuevosHuevos
      • GlutenGluten
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • Paella Mixta de Mariscos y verduras navarras
      • PescadoPescado
      • MoluscosMoluscos
      • GlutenGluten
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • CrustáceosCrustáceos
    • Sopa de ave con verduras naturales y fideos
      • GlutenGluten
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • ApioApio
    Segundos
    1. Atún a la plancha con tomate confitado y patata panadera
      Gegrillter Thunfisch mit Confit-Tomaten und Ofenkartoffel
      Grilled tuna with confit tomato and baked potato
      Thon grillé avec tomates confites et pommes de terre au four
      Atum grelhado com tomate confitado e batata assada
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • GlutenGluten
      • PescadoPescado
    2. Boquerones a la andaluza con patata frita al pimentón
      Sardellen nach andalusischer Art mit Paprika-Bratkartoffeln
      Andalusian-style anchovies with paprika-fried potatoes
      Anchois à l'andalouse avec pommes de terre frites au paprika
      Anchovas ao estilo andaluz com batatas fritas com pimentão doce
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • GlutenGluten
      • PescadoPescado
    3. Codillo al horno con salsa bourdalesa y patata de Ordoñana
      Gebackene Haxe mit Bourdalesa-Sauce und Ordoñana-Kartoffeln
      Baked pork knuckle with Bourdain sauce and Ordoñana potatoes
      Jarret au four avec sauce Bourdalesa et pomme de terre Ordoñana
      Joelho assado com molho Bourdalesa e batata Ordoñana
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • GlutenGluten
    4. Costilla de cerdo con salsa barbacoa y guarnición
      Schweinerippchen mit Barbecuesauce und Garnitur
      Pork ribs with barbecue sauce and garnish
      Côtes de porc avec sauce barbecue et garniture
      Costelinha de porco com molho barbecue e guarnição
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • GlutenGluten
    5. Ternera asada con salsa castellana y pat. fritas
      Kalbsbraten mit kastilischer Sauce und Pastete. gebraten
      Roast veal with Castilian sauce and fried patties
      Rôti de veau avec sauce castillane et pâté. frit
      Vitela assada com molho castelhano e patê. frito
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • GlutenGluten
    6. Alitas de pollo crujiente con patata frita y ali-oli casero
      Knusprige Chicken Wings mit Pommes und hausgemachter Aioli
      Crispy chicken wings with fries and homemade aioli
      Ailes de poulet croustillantes avec frites et aïoli maison
      Asinhas de frango crocantes com batatas fritas e aioli caseiro
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • GlutenGluten
      • LácteosLácteos
    7. Secreto de cerdo a la parrilla con ajo confitada y patata frita
      Gegrilltes Schweinefleischgeheimnis mit konfiertem Knoblauch und Bratkartoffeln
      Grilled pork secret with confit garlic and fried potatoes
      Secret de porc grillé à l'ail confit et pommes de terre frites
      Segredo de porco grelhado com alho confitado e batatas fritas
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • GlutenGluten
    8. SUPLEMENTOS
      ERGÄNZUNGEN
      SUPPLEMENTS
      SUPPLÉMENTS
      SUPLEMENTOS
      • Sepia a la parrilla con guarnición (+8€)
        Gegrillter Tintenfisch mit Beilage (+8 €)
        Grilled cuttlefish with garnish (+€8)
        Seiche grillée avec garniture (+8€)
        Chocos grelhados com guarnição (+€8)
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
        • GlutenGluten
        • MoluscosMoluscos
        • PescadoPescado
      • Dorada frita con limón y ensalada (+6€)
        Gebratene Dorade mit Zitrone und Salat (+6€)
        Fried sea bream with lemon and salad (+6€)
        Daurade frite au citron et salade (+6€)
        Dourada frita com limão e salada (+6€)
        • PescadoPescado
      • Lubina a la espalda al estilo Orio (+6€)
        Wolfsbarsch auf der Rückseite im Orio-Stil (+5€)
        Sea bass on the back Orio style (+5€)
        Bar sur dos façon Orio (+5€)
        Robalo no dorso estilo Orio (+5€)
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
        • PescadoPescado
      • Bistec de ternera de Agurain con pat. y piquillo (+5€)
        Agurain-Rindersteak mit Pat. und Piquillo (+5€)
        Agurain beef steak with pat. and piquillo (+5€)
        Steak de bœuf Agurain avec pat. et piquillo (+5€)
        Bife Agurain com pat. e piquillo (+5€)
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
        • GlutenGluten
      • Entrecotte de ternera a la parrilla (+9€)
        Entrecot de vită la grătar (+9€)
        Grilled beef entrecote (+9€)
        Entrecôte de bœuf grillé (+9 €)
        Entrecote de carne grelhada (+9€)
        • GlutenGluten
      • TXULETÓN VACA SALVATIERRA (700g) (+22€)
        SALVATIERRA KUH TXULETON (700g) (+22€)
        SALVATIERRA COW TXULETON (700g) (+22€)
        TXULETON DE VACHE SALVATIERRA (700g) (+22€)
        TXULETON DE VACA SALVATIERRA (700g) (+22€)
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
        • GlutenGluten
      • Solomillo de cerdo a la plancha con patatas y pimientos (+6€)
        Gegrilltes Schweinefilet mit grüner Pfeffersoße und Chips
        Grilled pork tenderloin with green pepper sauce and chips
        Filet de porc grillé avec sauce au poivre vert et frites
        Lombo de porco grelhado com molho de pimenta verde e batatas fritas
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
        • GlutenGluten
      • Solomillo de Ternera de AGURAIN la parrilla (+10€)
        Gegrilltes AGURAIN-Rinderfilet (+10 €)
        Grilled AGURAIN Beef Sirloin (+€10)
        Surlonge de Boeuf AGURAIN Grillée (+10€)
        Lombo de Vaca AGURAIN Grelhado (+€10)
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
        • GlutenGluten
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      14,95€
       
      NOTA:: NO SE CAMBIA POSTRE POR CAFE!!! GRACIAS

      Menú actualizado el 16 Abril 2025

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