Alubias rojas con sacramentos Rote Bohnen mit Sakramenten Red beans with sacraments Haricots rouges aux sacrements Feijão vermelho com sacramentos
Gluten
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Sopa castellana con huevo y jamón de bodega
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Huevos
Pasta a la sarten con salsa CARBONARA casera
Lácteos
Gluten
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Vainas salteadas con ajitos y jamon
Huevos
Arroz caldoso de carne y verduritas navarras
Gluten
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Segundos
Merluza a la romana con su guarnicion
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Pescado
Calamar a la plancha con base de panadera
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Codillo de cerdo asado en su jugo con patatas de la huerta alavesa
Costilla de cerdo asada con patata de ordoñana Gebratene Schweinefleischrippe auf Bäckereikartoffelboden Roasted pork rib on bakery potato base Côte de porc rôtie à la base de pommes de terre de boulangerie Costela de porco assada na base de batata de padaria
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Chuleta de cerdo a la plancha con AJILI y patatas fritas
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
SUPLEMENTOS:
Sepia a la parrilla con guarnición (+8€) Gegrillter Tintenfisch mit Beilage (+8 €) Grilled cuttlefish with garnish (+€8) Seiche grillée avec garniture (+8€) Chocos grelhados com guarnição (+€8)
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Moluscos
Pescado
Bistec de ternera de Agurain con pat. y piquillo (+4€) Agurain-Rindersteak mit Pat. und Piquillo (+4€) Agurain beef steak with pat. and piquillo (+€4) Steak de bœuf Agurain avec pat. et piquillo (+4€) Bife Agurain com pat. e piquillo (+€4)
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Entrecotte de ternera a la parrilla (+8€) Entrecot de vită la grătar (+8€) Grilled beef entrecote (+8€) Entrecôte de bœuf grillé (+8 €) Entrecote de carne grelhada (+€8)
Gluten
Solomillo de cerdo a la plancha con patatas y pimientos (+6€) Gegrilltes Schweinefilet mit grüner Pfeffersoße und Chips Grilled pork tenderloin with green pepper sauce and chips Filet de porc grillé avec sauce au poivre vert et frites Lombo de porco grelhado com molho de pimenta verde e batatas fritas