Ensalada de pasta de colores con txaka y salsa rosa
Pescado
Gluten
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Ensalada templada de hongos con champis, piquillos y jamón de bodega
Gluten
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Huevos Rellenos de cangrejo,bonito y tomate con base de Lechuga
Lácteos
Huevos
Gluten
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Lentejas a la antigua con chistorra de Arbizu y torrezno de Soria
Gluten
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Sopa de Marisko y Pescados ( receta del Norte) Supă de fructe de mare cu crutoane Seafood soup with croutons Soupe de fruits de mer aux croûtons
Pescado
Moluscos
Lácteos
Gluten
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Crustáceos
Menestra IMPERIAL salteada con ajitos y jamón de bodega. IMPERIAL-Eintopf mit Knoblauch und Kellerschinken sautiert. IMPERIAL stew sautéed with garlic and cellar ham. Ragoût IMPÉRIAL sauté à l'ail et jambon de cave. Ensopado IMPERIAL salteado com alho e presunto cru.
Gluten
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Paella Mixta de Pescados y Mariscos con verduras alavesas Gemischte Paella mit Fisch und Meeresfrüchte Mixed Fish and Seafood Paella Paella mixte de poissons et fruits de mer Paella Mista de Peixe e Marisco
Pescado
Moluscos
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Crustáceos
Pasta a la sartén con salsa Carbonara y queso Idiazábal Pan-fried pasta with carbonara sauce and Idiazabal cheese Pâtes poêlées à la sauce carbonara et au fromage Idiazabal Massa frita com molho carbonara e queijo Idiazabal
Lácteos
Gluten
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Segundos
Salmón Noruego salvaje al horno con AOVE de aceite y perejil Wild Norwegian salmon bathed in Vizcaína sauce Saumon sauvage norvégien baigné dans une sauce Vizcaína Salmão selvagem da Noruega banhado em molho Vizcaína
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Pescado
Merluza Nacional en salsa verde con almejas Baked National Hake with Pepper Salad Merlu national au four avec salade de poivrons Pescada Assada com Salada de Pimentos
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Chicharro asado a la Donostiarra con su guarnición
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Pescado
Jamoncitos de pollo asados con hierbas provenzales
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Codillo asado en salsa Serrana y patata de Ordoñana
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Ternera de Agurain guisada al vino tinto con patata a lo pobre Roast veal with dark sauce and poor man's pate Rôti de bœuf avec sauce brune et pâté. aux pauvres Rosbife com molho escuro e patê. para os pobres
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Huevos al estilo Casa Lucio con Panceta Ibérica Casa Lucio Stil Eier Casa Lucio style eggs Oeufs de style Casa Lucio Ovos estilo Casa Lucio
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Huevos
Lagarto de cerdo ibérico a la parrilla con patatas alavesas y salsa de ALI-OLI casero Gegrillte iberische Schweineeidechse mit Alava-Kartoffeln Grilled Iberian pork lizard with Alava potatoes Lézard de porc ibérique grillé avec pommes de terre d'Alava Lagarto de porco ibérico grelhado com batatas Álava
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
SUPLEMENTOS:
Sepia a la parrilla con guarnición (+8€) Gegrillter Tintenfisch mit Beilage (+8 €) Grilled cuttlefish with garnish (+€8) Seiche grillée avec garniture (+8€) Chocos grelhados com guarnição (+€8)
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Moluscos
Pescado
Bistec de ternera de Agurain con pat. y piquillo (+5€) Agurain-Rindersteak mit Pat. und Piquillo (+5€) Agurain beef steak with pat. and piquillo (+5€) Steak de bœuf Agurain avec pat. et piquillo (+5€) Bife Agurain com pat. e piquillo (+5€)
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Solomillo de cerdo a la brasa (+7€) Gegrilltes Schweinefilet(+7€) Grilled pork tenderloin (+7€) Filet de porc grillé (+7€) Lombo de porco grelhado (+7€)
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Dorada frita con limón y ensalada (+6€) Gebratene Dorade mit Zitrone und Salat (+6€) Fried sea bream with lemon and salad (+6€) Daurade frite au citron et salade (+6€) Dourada frita com limão e salada (+6€)
Pescado
Lubina a la espalda al estilo Orio (+6€) Wolfsbarsch auf der Rückseite im Orio-Stil (+5€) Sea bass on the back Orio style (+5€) Bar sur dos façon Orio (+5€) Robalo no dorso estilo Orio (+5€)
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Pescado
Entrecotte de ternera a la parrilla (+9€) Entrecot de vită la grătar (+9€) Grilled beef entrecote (+9€) Entrecôte de bœuf grillé (+9 €) Entrecote de carne grelhada (+9€)